ワンハートドリーム

「みんなのこころをひとつに」人と企業を繋ぎ、夢をかなえる広告

INTERVIEW

別府冷麺と言えばココ!!朝から行列が並ぶお店。大分県別府市の「胡月」

老舗の味をいつまでも…

「胡月」

夏は冷麺、冬は温麺。別府冷麺と言えばココ!!!
老舗の味をいつまでも…

別府冷麺と言えばココ!!朝から行列が並ぶお店。大分県別府市の「胡月」

創立45年の老舗冷麺屋

創立、昭和45年の老舗冷麺屋です。時間をかけてこだわりの食材を全て手作りし、注文を受けてから湯がいた麺はコシが強くモチモチの麺です。一度食べたらやみつきになる味には、朝から行列が並び女性の方が1人でもいらっしゃる事もありますし、県外からのお客様も多いです。お子様から大人の方まで年齢層はバラバラで沢山の方々に『美味しい』とおっしゃって頂いております。

冷麺は8種類!どれを食べても勿論美味しいです。一番のオススメはやはり冷麺と温麺です。ですが、辛いものがお好きなお客様には、ビビン麺がオススメです。ピリ辛で辛さ調節もできてこちらもビビン冷麺ビビン温麺の2種類をご用意させて頂いており満足して頂ける一品となっております。

席情報

最大53名様まで入れる広い店内。お子様連れのご家族もゆったりご利用いただけます。

カウンター席 5席
テーブル席 4人×5席
座敷  4人×4席 と 6人×1席

別府冷麺発祥の店

昭和20年代、先代が満州(現 大連)で食べた冷麺を和風にアレンジしたものが別府冷麺の始まりである。

別府冷麺とは

・そば粉配合のコシの強い麺

・キャベツの自家製キムチ

・牛肉のチャーシュー

手作りにこだわり精魂こめて作り続けております。

伝統の味わいを心ゆくまでお楽しみ下さい。

Photo Garelly

Profile胡月

温麺と冷麺の違いはやはり麺!!!温麺はモチモチとした麺。冷麺はコシがとても強く食べごたえあります。
どちらとも、美味しいのでどちらとも食べて見たいと言うお客様にはハーフサイズもご用意致しておりますのでどちらも頼んで見てはいかがでしょうか。

「胡月」

住所
大分県別府市石垣東8-1-26
営業時間
月曜日 : 11時から17時30分
水曜日~金曜日 : 11時から17時30分
土曜日・日曜日 : 11時から19時
※材料がなくなり次第閉店となります。
定休日
火曜日
電話番号
0977-25-2735

写真/文章 稲石 陽(ワンハートドリーム)